Бедренец-камнеломка — выращивание и уход дома

Бедренец-камнеломка — выращивание и уход дома

Бедренец-камнеломка известен, прежде всего, как дикорастущее растение, которое привлекает к себе внимание в основном из-за целебных свойств. Однако этот кустик выращивают и в декоративных целях в домашних условиях.

Как выглядит Бедренец-Камнеломка, к какому семейству относится

Бедренец Камнеломковый (Pimpinella Saxifraga l) – многолетнее пряно-ароматическое растение семейства Зонтичные. Благодаря высокому содержанию эфирных масел его широко используют в фармацевтике и косметологии.

Бедренец – целебное растение

Сам кустарник достигает в длину около 1 метра, имеет перистые листья. Сверху на стебле находится крупное соцветие белого цвета, которое и является главной декоративной его частью.

Распространенные сорта

На появление новых видов и сортов влияет ареол произрастания растения. Особенной декоративностью обладает сорт Арендса, который уступает своим размером бедренцу, однако широко используется в ландшафтном дизайне. Он произрастает в виде стелющегося кустарника с густой и мелкой листвой. Другая разновидность – Дернистая – имеет желто-белые цветки и светло-зеленую пышную листву.

Лечебные свойства

Богатый химический состав камнеломки может помочь вылечить множество заболеваний и недугов. История применения его в качестве целебного средства насчитывает много веков.

Лечебные свойства бедренца:

• снимает воспалительные процессы;
• поднимает иммунитет;
• обладает отхаркивающими свойствами;
• лечит насморк или простудные заболевания;
• улучшает работу пищеварительного тракта.

Важно! Перед тем как использовать настойки и экстракты из камнеломки в качестве лекарства, человеку необходимо провериться на наличие аллергии на растение.

Кратко об истории появления

Самое первое упоминание о камнеломке было задокументировано еще в 16 веке. С помощью настоек из кустарника в Европе лечили чуму и холеру. Родиной произрастания цветка является Евразия, точнее, все территории с умеренным климатом: Крым, Западная Сибирь и Урал.

Особенности ухода за цветком дома

Бедренец характеризуется своей устойчивостью к неблагоприятным воздействиям окружающей среды. Кустарник редко болеет и абсолютно некапризен в уходе.

Температура

Цветок лучше всего растет при умеренной температуре, хоть и хорошо переносит жаркие периоды.

Освещение

Нетребовательный к освещению кустарник отлично растет как в тени, так и на открытых участках. Летом в жару камнеломку можно затенить какой-либо конструкцией.

Обильный полив нужен только в самый первый год жизни

Полив

Поливать растение нужно только после высыхания грунта, лишняя жидкость навредит и спровоцирует появление болезней.

Обратите внимание! Обильный полив необходим сразу после посадки в открытый грунт, на второй год растение поливают реже и в меньших объемах.

Опрыскивание

В период засухи можно через день опрыскивать бедренец водой, чтобы помочь комфортно перенести жару без тяжелых последствий.

Влажность

К показателям влажности растение не очень требовательно. Однако стоит не допускать резких скачков влажности, особенно в засушливое время года.

Грунт

Земля, на которой будет выращиваться растение, должна быть средней кислотности и плодородной. Перед посадкой камнеломки в нее обязательно вносят органические удобрения: навоз, компост, кору или перегной.

Подкормки

Подкармливать берденец достаточно раз в два месяца. Для этого не обязательно применять специальные комплексные удобрения, можно обойтись раствором коровяка или Суперфосфатом.

Особенности ухода зимой, период покоя

Зиму бедренец переносит хорошо, поэтому не требует укрытия. Достаточно обрезать кустарник от засохших стеблей и листьев.

Обратите внимание! За неделю до обрезки последний раз за сезон вносят удобрения в виде органики и минеральных препаратов.

Крупные соцветия состоят из множества мелких цветков

Когда и как цветет

В декоративных целях бедренец выращивается именно из-за своих крупных соцветий. Цветки у него маленькие, по форме похожи на пятилепестковые ромашки, по середине имеют мелкие бледно-желтые тычинки.

Распускать цветки бедренец начинает уже в первой половине мая. Продолжается этот процесс до окончания лета – около трех месяцев.

В период цветения уход за камнеломкой не меняется. Важно не переливать куст и оберегать его от прямых солнечных лучей.

Обрезка

На второй год после посадки куст начинает впервые цвести. В этот период необходимо обрезать засыхающие цветоносы, чтобы ускорить образование новых цветков.

Как размножается бедренец-камнеломка

Растение можно разводить множеством способов. Все они легки в применении, но различаются по длительности.

Проращивание семян

Осенью у растения появляются плоды с семенами. Их срезают и достают семена, которые в зимний период нужно хранить в сухом и защищенном от солнца месте.

Весной, когда заморозки закончатся, семена вымачивают в стимулирующем рост и обеззараживающем растворе. Грядки вскапывают и вносят в них органику. Посадочный материал высаживают в ряд и поливают его отстоянной от вредных примесей водой.

Размножение растения с помощью посадки семян

Укоренение черенков

Черенки нарезают поздней весной или ранним летом, их длина должна быть не менее 10 см. Перед посадкой в питательный субстрат их замачивают на несколько часов в физрастворе. Можно высадить черенки сразу в открытый грунт или укоренить их в ящиках.

Важно! До появления устойчивой корневой системы черенки нужно укрыть пластиковым или стеклянным куполом.

Воздушные отводки

Этот способ используют только в том случае, если побеги растения гибкие и прочные. Нужно наклонить стебель к земле и прикопать его, оставив верхушку над землей. Когда он укоренится, его отрезают от главного куста и пересаживают в другое место.

Другие варианты

Еще одним способом, часто применяемым при пересадке, является деление корневища. Необходимо выкопать растение и разделить его вместе с корнями на 2 или 3 части. Важно оставить на каждом саженце до 6 жизнеспособных почек.

Пересадка

Кустарник может обойтись без пересадок, однако иногда появляются проблемы, при которых эта процедура необходима. Если бедренец заболел инфекционным заболеванием или почва, на которой он выращивается, истощилась, то пересадку лучше провести осенью или ранней весной.

1. Обильно полить куст и выкопать его с корневищем.
2. На новом месте сделать ямку до 50-60 см в глубину и поместить в нее куст.
3. Засыпать саженец питательным субстратом и полить.

Возможные проблемы при выращивании и болезни

Камнеломка устойчива к грибковым заболеваниям, однако может иметь некоторые проблемы при выращивании. Причиной их появления обычно является неправильный уход.

Растение сбрасывает бутоны и листья

Опадание листвы и цветков может произойти в любое время в течение вегетационного периода. Причины проблемы – истощение грунта и нехватка питательных веществ, поэтому необходимо своевременно вносить удобрения.

Листья бледнеют

Если листья у куста начинают терять свой насыщенный зеленый оттенок и тускнеют, нужно повысить уровень железа в грунте. Для этого его обрабатывают раствором железного купороса.

У листьев сохнут кончики

Засыхание краев листовых пластин говорит о чрезмерном освещении, высокой температуре и нехватке поливов. Нередко это происходит из-за резкого понижения влажности воздуха. Как правило, растение так себя ведет в жаркие летние периоды. В это время необходимо чаще опрыскивать куст и увеличить частоту поливов.

Самая частая проблема – увядание куста

Нижние листья опадают

Такая проблема происходит из-за переливания бедренца и применения некачественной воды. Лучше слегка дать подсушиться грунту, чем его перелить. Чтобы не допустить опадания нижних листьев, нужно поливать куст нехолодной мягкой водой и проводить рыхление грунта.

Вредители

Камнеломку практически не поражают вредители. В тканях куста содержится много эфирных масел, которые отталкивают паразитов.

Прочие проблемы

Если долго не лечить куст при его переливании некачественной водой, может начаться гниение стебля, а листья станут темными и приобретут бурый цвет. В таком случае нужно выкопать куст и удалить отмершие побеги. Само растение обрабатывают обеззараживающими препаратами и высаживают на другое место.

Применение бедренца-камнеломки (Pimpinella Saxifraga) для лечения болезней распространено не одно столетие, но выращивать растение в декоративных целях стали не так давно. Кустарник не требует особого ухода, зато все лето радует глаз длительным цветением.

Посадка и уход за бедренцом-камнеломкой в домашних условиях

Бедренец-камнеломка – это пряное, ароматное растение, которое относят к семейству зонтичных. Многолетний травянистый кустарник может достигать в высоту 50 см. Имеет тонкий, прямостоячий стебель. Бедренец представляет собой тоненькие разветвления, на кончиках которых расположено множество маленьких белых соцветий. Листья у него округлые, с зубчатыми краями. У основания они более крупные, а вверху – мелкие.

Растение встречается в Европе, на территории России, Украины, Казахстана, Азии и Кавказа. Любит много света, при этом является морозоустойчивым, не боится сухих почв. Окультуривается редко, поскольку имеет больше лечебную ценность, чем эстетическую.

Существуют две версии, которые объясняют происхождение необычного названия растения. В первом случае этот цветок именуется так, потому что ломает камни, которые стоят на его пути к солнцу. Вторая версия более вероятна: «камнеломка» способна разрушить в организме человека камни в почках, желчном и мочевом пузыре.

Трава широко применяется в медицине, в основном – корни и корневища, реже – листья, цветы, семена и стебли. Кулинары используют все части растения, чтобы разнообразить вкусовые качества блюд. Семена добавляют в кондитерские изделия. Зонтик применяют в консервации, является заменителем аниса и тмина. Также пользуется популярностью среди любителей первых блюд, может быть натуральным красителем для напитков, придавая им золотистый цвет.

С древности людям известны полезные свойства этого растения. Его корни содержат эфирное масло золотистого цвета с неприятным запахом. Листья и соцветия использовали для приготовлений лечебных отваров. С помощью их справлялись с болезнями желудочно-кишечного тракта, расстройствами пищеварения и нарушениями обмена веществ. В косметологии части растения применяли для борьбы с пигментными пятнами.

В природе существует более 400 видов камнеломки. Некоторые из них считаются особо ценными. Выращивают как садовое, так и комнатное растения. Описание наиболее популярных видов:

1. 1. Арендса. Растет в виде небольших кустарников (до 20 см). У цветка мелкие, ярко-салатовые листья. Имеет различный окрас бутонов: красный, белый, розовый, в зависимости от сорта. Среди них – Питер Пен, Спящая Красавица, Фламинго, Снежный ковер.
2. 2. Камнеломка комнатная. Неприхотливый вид, с выращиванием которого справится даже неопытный цветовод. В природе встречается в Китае и Японии – на склонах гор.
3. 3. Дернистая камнеломка. В отличие от других видов, цветет до 3 недель, прорастает в слабокислых грунтах. Распространенные сорта с красными цветами – Триумф и Пурпурмантель.

У всех видов камнеломок есть множество сортов. Они имеют разнообразные формы листьев и бутонов. Некоторые из них представляют собой цветочный покров, другие растут отдельно. Наиболее популярные:

1. 1. Камнеломка Фламинго – цветущий сорт, обладает большим количеством мелких бутонов.
2. 2. Пурпурная мантия – имеет красные цветы с темным стеблем. В уходе растение неприхотливо, поэтому широко распространено.
3. 3. Розовый ковер – экземпляр с красивыми розовыми цветами с круглыми лепестками. Не боится морозов, как и многие представители камнеломок. Прорастает в горной местности, создавая плотный ковер.
4. 4. Камнеломка молодило – необычный представитель семейства. Создает розетку плотных листьев, схожую с цветком. Его также называют каменной розой. Выращивают на клумбах как декоративное растение.
5. 5. Арктическая камнеломка Форчуна – многолетник с короткими корнями. Максимальная высота стебля – 20 см. Это широколистный цветущий вид.
6. 6. Флора Карпет – небольшие цветки нежно-розового цвета, растут плотным покровом не выше 5 см. Служит украшением для каменистых ландшафтов и альпийских горок. Этот сорт предпочитает расти на солнце.

Для домашнего культивирования лучше всего подходит камнеломка плетеносная. Она выпускает побеги-розетки, из которых в дальнейшем получится новый экземпляр. Есть и другие сорта, подходящие для домашних условий. Они предпочитают теневую сторону комнаты, так как от солнечных лучей листья бледнеют. Идеальная температура в помещении – не выше +25 градусов.

Почва для домашней камнеломки должна обязательно содержать торф, песок и другие компоненты, необходимые для полноценного питания растения. Не стоит забывать и о дренаже. Он должен быть достаточным для проникновения воды, в противном случае корни будут гнить. Подкармливать в летний и весенний период нужно каждый месяц. Зимой достаточно вносить удобрения 1 раз в 2 месяца.

Бедренец камнеломка применение корень

Бедренец камнеломка, Бедренец камнеломковый корень трава фото применение в гинекологии при хламидиозе у травников семена

Семейство Umbelliferae – Зонтичные

Род Pimpinella – Бедренец

Описание

Бедренец камнеломка — многолетнее травянистое растение с веретеновидным ветвистым корнем и примостоячим, тонкоребристым, ветвистым в верхней части стеблем, высотой 15—60 см.

Корневище многоглавое, ветвистое, бурое. Корень морщинистый, бугристый.

Стебель полый, бороздчатый и лишь в нижней части облиственный, снаружи покрыт пушком, имеет нитевидные бороздки.

Нижние розеточные листья перистые, с черешком, 15—20 см и 3—5 парами яйцевидных или округло-яйцевидных по краю зубчатых листочков. Стеблевые листья более мелкие, влагалищные, с рассеченной на узкие доли пластинкой, верхние — с простой или раздельной мелкой пластинкой.

Цветки белые, реже розоватые, собраны в сложные зонтики с 6—15 лучами.

Плод бедренеца камнеломкового — двусемянка, голый, темно-коричневого цвета, распадающийся на два полуплодика грушевидной формы.

Распространение

Бедренец камнеломка или Бедренец камнеломковый встречается в европейской части России, на Кавказе, в Сибири, Средней Азии, Западной Европе, Малой Азии, Иране. Произрастает в светлых сосновых лесах, на опушках, полянах, сухих лугах, паровых полях, по обочинам дорог, в горах заходит в субальпийский пояс.

Выращивание

Бедренец камнеломковый — растение светолюбивое, не слишком требовательное к условиям произрастания. Размножается семенами, которые можно высевать весной и осенью. При посеве весной нестратифицированными семенами всходы появляются на 13—22-й день, при подзимних сроках сева в конце апреля. В первый год жизни растение образует розетку при-корневых листьев, на следующий год цветет и плодоносит.

Отрастание многолетних растений начинается в конце марта — первой декаде апреля, когда среднесуточная температура перейдет через 14 о С, бутонизация — в первой-второй, редко в третьей декаде июня или начале июля; зацветает в конце июня — первой декаде июля. Наиболее ранний срок зацветания растений — 11 июня, наиболее поздний — 20 июля. Продолжительность периода цветения в среднем 41 день. Семена начинают созревать в конце июля — первой половине августа, массовое созревание наблюдается в конце августа. Вегетация заканчивается поздней осенью. Средняя высота цветоносных побегов — 90—100 см.

Химический состав

Действующие вещества

Корни содержат эфирное масло (0,02—0,7%), терпеноиды, полиацетиленовые и ароматические соединения, смолы, сахара, бензойную и уксусную кислоты, сапонины, дубильные вещества. Надземные части — эфирное масло (0,2%), протеин (11%), жиры (2,6%), клетчатку (32%); листья и соцветия — витамин С, флавоноиды. В плодах также имеются эфирное масло (0,34—3%), жирное масло (29%), фенолы, кумарины (0,17%), флавоноиды.

В бедренце содержится горькое вещество пимпинеллин, которое нерастворимо в воде.

Бедренец камнеломка Применение

Во Франции культивируется как кормовое растение. Трава бедренца камнеломкового охотно поедается всеми видами животных и рекомендуется для посева на искусственных пастбищах совместно с другими травами. Растение – медонос.

Пищевое применение

Приправа острая из корневищ бедренца. Корневища вымыть, высушить, измельчить в кофемолке. Использовать как приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Приправа из листьев и корневищ бедренца. Корневища и листья вымыть, пропустить через мясорубку, уложить в простерилизованные майонезные баночки, тщательно посолить, залить растительным маслом, хранить в холодильнике.

Порошок из семян бедренца. Сушеные семена очистить от примесей, измельчить в кофемолке. Использовать для приправ, закусок, первых, вторых блюд, подлив, соусов.

Салат с бедренцом. 1. Молодые листья бедренца (40 г) промыть холодной водой, бланшировать 2-3 мин, мелко нарезать, добавить измельченный редис (30-50 г), зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо, соль (по вкусу), заправить сметаной (майонезом или растительным маслом) (40 г).

2. Очищенную тыкву (150 г) измельчить на крупной терке, добавить тертый хрен (15 г), нарезанные лук (25 г) и листья бедренца (40 г), перец, горчицу, соль (по вкусу). Салат тщательно перемешать, заправить сметаной или майонезом (50 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

3. Отварное или жареное мясо (150 г) нарезать мелкими кусочками, добавить зеленый горошек (50 г), измельченные отварной картофель (50 г), соленый огурец (50 г), листья (60 г) или порошок (15 г) бедренца, сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук (25 г), соль (по вкусу). Заправить салат сметаной или майонезом (50 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Суп с бедренцом. В мясном бульоне или воде (500 мл) сварить нарезанные морковь (50 г), корень петрушки (15 г), картофель (50 г), лук (15 г). За несколько минут до готовности добавить измельченные листья (25 г) или приправу (15 г) из бедренца. Перед подачей на стол положить сметану (25 г), зелень укропа и петрушки.

Щи с бедренцом. Очищенные нашинкованные корни петрушки (15 г), сельдерея (15 г), лук (30 г), морковь (50 г) спассеровать (40 г растительного масла), залить кипящим бульоном (500 мл), варить 5-7 мин, добавить нарезанные листья бедренца (100 г), щавеля (100 г), соль (по вкусу) и кипятить на слабом огне в закрытой посуде еще 5-7 мин. Перед подачей на стол в тарелку положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Окрошка с бедренцом. В квас (500 мл) положить измельченный на крупной терке сваренный картофель (150 г), кусочки свежего огурца (100 г), белки сваренных вкрутую яиц (2 шт.), нарезанный зеленый лук (25 г), растертый с солью, желтки (2 шт.), растертые с горчицей, мелко нарезанные листья бедренца (100 г), сахар, соль. Перед подачей на стол заправить сметаной (50 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Котлеты рыбные с бедренцом. Рыбное филе (400-500 г) с луком (100-150 г), листьями бедренца (150 г), размоченным в молоке (100 мл) белым хлебом (100 г) пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сырое яйцо, размягченное сливочное масло (25 г), тщательно перемешать. Из массы сформировать котлеты, запанировать их в сухарях (50-75 г) и поджарить на растительном масле (100 г) или приготовить на пару.

Мясо тушеное с бедренцом. Мясо (500 г) нарезать кусочками, жарить в масле или на жиру (50 г) до образования румяной корочки, затем добавить немного воды, измельченные лук (100 г), морковь (100 г), корень петрушки (30 г) и тушить. За 5-10 мин до готовности положить нарезанные листья (150 г) или порошок (30 г) бедренца (можно острую приправу из бедренца), чеснок (3 зубка), лавровый лист (3-4 листочка), семена укропа, тмина, перец, соль.

Рагу овощное с бедренцом. В растительном масле (75 г) потушить до полуготовности измельченные на крупной терке свеклу (100 г) и морковь (150 г), добавить нашинкованную капусту (100 г), крупно нарезанные репчатый лук (80 г) и картофель (150 г) и тушить. За 10 мин до готовности овощей положить нарезанные листья (100 г) или порошок (50 г) бедренца (или острую при-п’раву из бедренца), лавровый лист (3 листочка), семена укропа, тмина, соль. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Лекарственное применение

Применяют внутрь как отхаркивающее средство при катаре верхних дыхательных путей и наружно для полоскания горла. В народной медицине — как отхаркивающее, мочегонное, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, успокаивающее нервную систему средство.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служит корневище с корнями и надземные части растения.

При сборе нужно быть внимательным, так, как бедренец легко спутать с ядовитыми зонтичными.